تبلیغات متنی
آپلود عکس با لینک مستقیم
بلیط هواپیما
خريد ممبر گروه تلگرام
جديدترين مدلهاي پرده
افضل الاطباء العيون
افضل مستشفی عیون
جراحة المياه البيضاء
ساندویچ پانل
download free movies
گنج يابي
باستان شناسي
گنج ودفنيه
کتاب اسرار و علائم نشانه ها

قالب وبلاگ
قاصدون
خريد بک لينک قوي
دفتر
کسب درامد از اينترنت
خريد کتاب گنج يابي
نم نم چت | چت روم فارسی | چت شلوغ
آپلود عکس
رویش بلاگ | ساخت وبلاگ ایرانی

پیراشکی اسفناج

[ad_1]

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/dumafo/domains/ashpazima.com/public_html/wp-content/plugins/better-ads-manager/better-ads-manager.php on line 1451

 

مواد لازم خمير پيراشكى:

سفيده تخم مرغ ١عدد
ماست شيرين ١ليوان
روغن مايع. نصف ليوان
نمك كمى
بيكينگ پودر ٢ ق م
آردسفيد به ميزان لازم

مواد ميانى:

اسفناج ١كيلو
پنير فتا يا ليقوان. ١٠٠ گرم
پنير موازارلاى رنده شده ١ پيمانه
پياز داغ نصف پيمانه
گردوى نگينى ريز نصف پيمانه
فلفل به دلخواه

مواد رومال:
زرده تخم مرغ. ١عدد
شير يا ماست ٢ ق غ
زعفران. كمى
كنجد يا سياه دانه و يا هر مغز دلخواه

طرز تهيه پیراشکی اسفناج:
ابتدا بيكينگ پودر را به ماست اضافه كنيد ، سفيده تخم مرغ را كمى با چنگال بزنيد تا كف كند نمك را به سفيده اضافه كرده و هم بزنيد سپس روغن و ماست را هم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد. آرد را كم كم اضافه كرده تا خمير نرم و لطيفى به دست آيد .
روى خمير را پوشانده و در محيط نسبتا گرم يك ساعت استراحت دهيد.

براى تهيه مواد ميانى اسفناج را درشت خرد كرده و بخار پز كنيد . سپس با يكى دو قاشق روغن كمى تفت دهيد پياز داغ را هم اضافه كرده و در صورت تمايل يكى دو حبه سيرهم به آن اضافه كنيد ( ريز خرد كنيد و با اسفناج تفت دهيد ) فلفل و گردو را اضافه كرده و از روى حرارت برداريد.

سطح كار را آرد پاشى كنيد و خمير را با وردنه باز كنيد . ميتوانيد خمير را به دلخواه برش بزنيد و روى هر قسمت لز خمير مقدارى از مواد ميانى قرار دهيد و روى اسفناج را مقدارى پنير موتزارلاى رنده شده و كمى پنير صبحانه خرد شده قرار دهيد و پيراشكى را بپيچيد . در ادامه نحوه پيچيدن پيراشكى مدل چرخى را با عكس به نمايش خواهم گذاشت ?

مواد رومال را مخلوط كرده و با چنگال هم بزنيد و روى پيراشكى ها را با برس زرين كرده و از مغزيجات دلخواه روى آن بپاشيد.
سينى فر را چرب كنيد و پيراشكى هاى آماده شده را در آن بچينيد و در فر ١٨٠ درجه كه از قبل گرم كرده ايد بپزيد .
زمان پخت در فرهاى مختلف متفاوت است بنابراين هنگامى كه پيراشكى هاى شما طلايى رنگ شد از فر خارج كنيد.
ممنون از خانم بهارك عزيز براى ارسال عكس و رسيپى خوبشون???
نوش جان??

دسته‌بندی‌ها: آموزش آشپزی,پیش غذا

[ad_2]

لینک منبع