مرصع پلو | روش تهیه مرصع پلو | مواد لازم برای تهیه مرصع پلو

[ad_1]

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش

 

برنج را ابتدا آبكش و سپس دم كنید. در اواخر دم كشیدن، كره یا روغن را اضافه نمائید حالا زرشك را پس از تمیز كردن در ظرف مناسبی بریزید و با دو قاشق سوپخوری روغن، به مدت 1 دقیقه روی حرارت تفت دهید.

بعد زعفران را بیفزائید، از روی حرارت بردارید و كنار بگذارید. آن‌گاه خلال پسته را بشوئید و خلال بادام را با مقداری زعفران آغشته سازید.

سپس خلال پسته، خلال بادام و خلال پرتقال و نارنج را به زرشك بیفزائید.

هنگام كشیدن مرصع پلو، قدری از مخلوط زرشك را با برنج تركیب كنید، در دیس بكشید و رویش را با بقیه مواد تزئین نمائید یا برنج را در دیس بكشید و رویش را با هر كدام از مواد، مطابق شكل تزئین نمائید.

[ad_2]

لینک منبع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *